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/a>2012年10月31日
新しい食べ方発見！
昨日も爆風の中
鳴門でシャクってきました。結果３００ｇクラスを３杯のみ
で
今日のおかずになったんですが・・・もうこの時期になるとアオリもみんな飽きてきてるでしょ？
うちもタコの方がいい
魚を食わせろとか・・・そこで新しい食べ方っていうか・・・
味を変えてみたところ
大当たり
それは
これ
ごま油に塩を溶かして
刺身は
隠し包丁を入れ食感を柔らかくする。
するとね～
目を閉じて味わってみてください。
レバ刺しです
みんなうそ～って思うでしょ？
やってみて（笑）
まじでレバ刺しだから
たぶん３００ｇ程度のが食感・甘味が適切だと思います。
たぶんみんなビックリするよ（笑）
Posted by ＹＤＫ at 19:12│Comments(6)
│アオリ
この記事へのコメント
おお、これは盲点かもしれませんね。
今週末ワタスもイカ釣りに行くのでやってみます。
今週末ワタスもイカ釣りに行くのでやってみます。
Posted by ROY
at 2012年11月01日 12:16
at 2012年11月01日 12:16うそーん
今度やってみます(^^)
今度やってみます(^^)
Posted by ムチャ at 2012年11月01日 17:51
ＲＯＹさん
千切り生姜をくるみ、ネギかけると・・・
まじ生レバです(^^)
千切り生姜をくるみ、ネギかけると・・・
まじ生レバです(^^)
Posted by ＹＤＫ at 2012年11月01日 18:37
at 2012年11月01日 18:37 ムチャさん
ここはマジですよ!(^^)!
うちも家族全員賛同しました。
イカってイメージをせず、目を閉じ味に集中してくださいね（笑）
もう生レバ禁止でも代用品発見です。
ここはマジですよ!(^^)!
うちも家族全員賛同しました。
イカってイメージをせず、目を閉じ味に集中してくださいね（笑）
もう生レバ禁止でも代用品発見です。
Posted by ＹＤＫ at 2012年11月01日 18:43
at 2012年11月01日 18:43一昨日イカ釣ってきてこれやってみました。
なんというか、新しい食感でなかなかウマイですね、これ。
和風カルパッチョ？
実はレバ刺を食ったことがないので似ているのかどうかはわからず、
逆に「レバ刺ってこういう感じだったのか」と思ってしまいました(笑)
なんというか、新しい食感でなかなかウマイですね、これ。
和風カルパッチョ？
実はレバ刺を食ったことがないので似ているのかどうかはわからず、
逆に「レバ刺ってこういう感じだったのか」と思ってしまいました(笑)
Posted by ROY at 2012年11月12日 08:16
at 2012年11月12日 08:16 ＲＯＹさん
なかなかいけるでしょう＼(^o^)／
油で塩っけが薄まるので、塩多めくらいでちょうどイイですね。
なかなかいけるでしょう＼(^o^)／
油で塩っけが薄まるので、塩多めくらいでちょうどイイですね。
Posted by ＹＤＫ at 2012年11月12日 17:27
at 2012年11月12日 17:27※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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